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    裴忠富--全国劳动模范、优秀共产党员


大五星枇杷种植技术

点击数:   录入时间:2015年1月2日

一、果园建立

1. 枇杷对环境条件的要求 年平均气温在15℃以上,年降雨量在1000厘米以上的地区进行济栽培效果良好。由于枇杷在冬季开花结果,幼果抗低温能力弱,经济栽培地区冬季极端最低温度以不低于-5℃为宜。枇杷对环境要求不严,平地、山地、沙地、粘地均可,但仍以PH值在5.5~6.5之间的沙质壤土为最佳。建园时必须规划好果园内的交通与排灌设施,为生产优质枇杷打下基础。

2. 果园改土 由于枇杷的根系分布浅,扩展力弱,抗风力差,所以对土壤要进行深翻改土或壕沟压绿,将苗木定植于沟上,以后逐年向外扩穴压绿,以提高土壤透气性和肥力,引根深入土中,使植株生长健壮,增加抗风力。如果时间仓促,建园准备不充分,亦可先按设计的株行距定植苗木,然后再逐年从定植点向外扩穴改土。

3. 品种选择 实践证明,品种选择非常重要,以选择大果型枇杷品种为好,尤其应选择固形物含量高、糖酸比适度,外观美,适应性强的大果型品种。从目前的推广品种来看,大果型品种有:大五星、龙泉1号早钟6号冠玉白玉等。这几个品种在成都地区分别在4中下旬、5月上旬、5月中旬、5月下旬和6月上旬成熟,可以配套栽培。

4. 苗木定植时间 以每年9~10月和2~3月为最佳时间,冬季有冻害的地区以春季定植为好。

5. 苗木定植密度 目前主要有亩植55株(4×3米),44株(4×4米),111株(3×2米)等几种密度。

6. 苗木定植技术与方法

(1) 确定定植点 应根据改土的方法和设计的密度确定苗木定植点。

(2)苗木处理 枇杷叶大、蒸腾量大,起苗出圃时应剪去所有叶片的1/2~2/3,嫩梢全部剪掉。苗木出圃前,应先对苗圃地浇透水然后起苗,以保护好根系,方可提高成活率。苗木运回栽植前先用50%多菌灵800倍液浸泡15~30分钟(浸根系),并打泥浆栽植。

(3)栽苗方法 定植时首先要将定植点的泥土碎细,但不宜过湿,这是成活的关键。如泥土不能碎细或湿度大,应从附近运回合适的泥土进行客土栽苗。栽苗时将根系埋伸,理顺,分层填入细泥土。苗木不宜栽得过深,根颈部与地面相平或略高。苗木栽好后应立即浇入定根水,必须浇足、浇透。随后用黑色地膜或杂草覆盖直径1米的树盘以保湿保温,利于成活。

二、土肥水管理

1. 幼树施肥(1~3年) 枇杷幼树施肥应采用薄施勤施的原则。栽植成活后萌芽长至5厘米时施第一次肥,以速效氮肥加速效磷肥和清水粪为主。每15天1次,每次株施尿素5~10克,过磷酸钙5克,清粪水3~5千克,至9月份后每1个月施肥1次,以氮磷钾配合施用,可每次每株施屎素10克,过磷酸钙10克,第2年于2、3、5、9、10月各施肥1次,6月初至8月停止施肥,并控水以促进花芽分化,氮磷钾配合施用,并随着树冠的增大而增加用肥量。第三年分别于2、3、6、9、11月各施肥1次。

2. 成年树施肥 枇杷成年树每年施肥3次即可。第一次施春梢肥,于2月上中旬施用,此时根系处于第一次生长高峰,便于养分的吸收,此次肥料主要作用为促发春梢和增大果实。施肥量占全年的30%左右,以速效肥为主,钾肥在此次一并施入,以促进幼果膨大,可每亩(1亩)施尿素30千克,过磷酸钙15克,硫酸钾30千克,人畜粪水1500千克左右。第二次施夏梢肥,在5月中旬至6月上旬采果后施用(晚熟品种在采果前施),此时正值根系第二次生长高峰,主要为促发夏梢,培养优良结果枝,并促进7~8月的花芽分化。由于夏梢抽发多而整齐,且当年多能形结果母枝,因而促发夏梢是保证连年丰产的主要措施,所以此次施肥量较大,约占全年50%左右,以速效氮肥结有机肥施用,并将全年磷肥全部施入(以利花芽分化和冬春果实吸收)。一般每亩施尿素50千克,过磷酸钙60千克,有机肥(猪粪水)2000~3000千克。第三次施秋肥或花前肥,在9月~10月上旬抽穗开花前施用,占全年20%左右,主要促进开花良好,提高座果和增加防寒越冬能力,以迟效肥为主,每亩亩尿素15千克,清水粪1500千克。

3. 土壤管理

(1)果园间作与杂草管理 幼年枇杷园行间可间作豆科作物和蔬菜、草莓等。但以种植绿肥为最好,在4~8月将其割下盖树盘内。成年果园在4~9月可用杂草或作物秸秆等覆盖树盘,在秋季施肥或扩穴改土时一并压入土中,既培肥土壤,又在夏季保持湿润,降低地温,有利于植株生长,冬季覆盖树盘则利于枇杷越。冬季全园中耕一次,深度以10~20厘米为宜。

(2)扩穴深翻 对壕沟改土或大穴定植和未改土直接定植的果园,应在秋季结合施秋肥扩穴深翻,深度为50~60厘米,分层压入杂草、秸秆、磷肥等。在3~5年内全园翻完。有利于引导根系向下生长,增加吸肥能力。

(3) 排水与灌水 枇杷在果实成熟期间若降雨过多,是造成果实着色不良和裂果的主要原因,因此在多雨地区,应注意排水。7~8月正值枇杷芽分花期,保持干燥有利于花芽分化,也应做好排水工作。春旱期间正值幼果发育时期,应适当灌水,在8~9月花穗生长发育期,如天气干燥均应灌水抗旱。

三、整形修剪

1. 整形 枇杷分枝具有明显的规律性,顶芽生长势强,腋芽小而明显,生长势弱,萌芽时顶芽和附近几个腋芽抽生枝梢,而下部的腋芽,均成为陷芽,顶芽成为中心枝向上延伸,腋芽则成为侧枝向四周扩展。因此,枇杷中心干非常明显,树体表现为明显的层性,为了适应这一特性,密植园(3×2米)常采用小冠主干分层形,该树形由主干分层演变而来,产量高。一般果园如(4×3米)(4×4米)(3×2米)等几种密度可采取不同修剪方式。建议最好用(4×4米)修剪留枝方式主干高2米,第一层3~4个主枝与中心干成60°~70°夹角,第二层2~3个主枝与中心干成50°~60°夹角,第三层2个主枝与中心干成45°夹角,第四层1~2个主枝(也可以只整造3层不要第四层)在这里说明一下最好采用两层式便于后期管理和省工。2—3年年完成整形,成形后树高2米左右,以后随着树龄的增大应落头开心,减少主枝层数。其整形方法为:选择30~40厘米的苗木定植,栽后不作任何修前,待其抽生顶芽和侧芽(腋芽),顶芽任其自然向上生长,选留3~4个腋芽枝为第一层主枝,伸向4个方向,便之与中心干成70°夹角(可用竹杆固定),其余枝梢在7月上中旬枝梢停止长时扭梢、环割、拉枝以促进成花。中心干第二次萌发的侧枝,若与第一层相距在40厘米以下,则在长30厘米时扭梢,若分枝距第一层在40厘米以上,则选作第二层主枝,与中心干成50°~60°夹角,按同法选留第三、四层主枝(与中心成30°~45°夹角),第四层主留好后,前除中心干,除主枝任其生长外,其它侧枝、背上枝均在7月中旬扭梢、环割促花。在7~8年后去掉第四层枝,只保留三层。

2. 修前

(1)幼年树(1~3年生) 幼树正值整形期间,一般不剪,让其多发枝梢,除让主枝保持预定角度生长外,对其余枝梢均在7月新梢停止生时对其扭梢、环割。将从中心干发出的非主枝拉成水平状,促使早成花,对过密枝在第二、三年适当疏除即可。

(2)成年树 主要在春季和夏季进行两次修剪,春季修剪在2~3月结合疏果进行,主要疏除衰弱枝、密生枝和徒长枝等,增加春梢发生量,减少大小年。夏季修剪在采果后进行,主要删除密生枝、纤弱枝,病虫枝以利改善光照,对过高的植株回缩中心干,落头开心,并对部分外移的主枝进行回缩,使行间保持0.8~1米的距离,株间不过多交叉,疏除果桩或结果枝的果轴,以促发夏梢,达到连年丰产的目的。

四、花果管理

1. 疏花疏果 枇杷春、夏梢都易成花,每个花穗一般有60~100朵花,而只有5%的花形成产量,所以必须疏除过多的花。尤其是大果型枇杷,为了生产优质商品果,必须疏除相当部份花和果。疏花在10月下旬至11月进行,对花穗过多的树,应将部份花穗从基部疏除,其余疏除1/2;中等树可将部份花穗疏除1/2,总之,根据花量确定疏花的多少。适当疏花后,可使花穗得到充足的营养,增加对不良环境的抵抗力,提高座果率。疏果则在1~3月份春暖后进行为宜(早熟品种宜早疏),疏除部份小果和病虫果等,每穗按情况留1~3个果即可。

2. 保花保果 对部份座果率低的品种和旺长树花量少的植株,以及冬季有冻害的地区,都应进行保花保果,多余的果则在3月中旬后疏除,以确保丰产。保花保果的主要方法有:⑴头年11月上旬(开花前),12月下旬(花后)和次年1月中旬对花序和幼果各喷1次0.8%的枇杷大果灵(可参照说明使用)。⑵谢花期用10ppm的九二O叶面喷施可提高座果率38.5%。⑶花开2/3时用0.25%磷酸二氢钾(KH2PO4)加0.2%尿素和0.1%硼砂叶面喷施可提高座果率34%。

3. 促花措施 枇杷密植园在当年夏梢停止生长后,对树势较旺的,尤其是抽出春夏二次梢的植株均应在7~8月采取措施促进花芽分化,使其在秋冬开花结果。主要方法有:⑴7月上旬和8月上旬各喷1次15%的多效唑500倍液或PBO350倍液。⑵在7月初,夏梢停止生长时将枝梢拉平,扭梢、环割(割3圈,每圈相距1厘米)和环剥倒帖皮等。⑶在7~9月注意排水工作、保持适当干旱。

4. 果实管理

(1)增大果实的措施 主要方法有:⑴2月中旬、3月中旬,用100ppm吡效隆(CPPV)浸幼果,可增大果实。⑵末花期(花后5天),和幼果期(花后10~15天内)各喷1次果大多(每包加水50千克),可提高座果率和增大果实。⑶3月中旬疏除过多幼果、小果。

(2) 果实套袋 果实套袋可防治紫斑病、吸果夜蛾及鸟类危害,减少雨后太阳暴晒时裂果。同时可避免药液喷洒在果面上,还可使果实着色好,外表美观,提高果实品质和商品价值。套袋时间以最后一次疏果后进行为宜,一般在3月上中旬进行,套袋前必须喷一次广谱性杀虫剂与杀菌剂的混合药液。以专用果袋为好,也可用旧报纸自做果袋。大型果可一果一袋,小果则一穗一袋。先从树顶开始套袋,然后向下,向外套。袋口扎紧,在采果前5~10天去掉果袋,使果面接受光照以利着色。

(3) 果实采收 枇杷果实最好在果皮充分着色成熟时分批采收,先着色的先采,若作长途运输则适当早采。由于枇杷果皮薄,肉嫩汁多,皮上有一层绒毛,所以采摘时要特别小心,宜用手拿果穗或果梗,小心剪下,不要擦伤果面绒手,碰伤果实,采后轻放在垫有棕片或草的果篮中。采收时间以上午、下午或阴天为好,在大雨或高温烈日下不可采收

周期管理

1、5—6月:(1)施采果肥,沟施,每亩施尿素20斤——30斤。(永生望有机肥100——150斤)。根外追施叶面肥高盛500倍1——2次。

(2)修剪树冠,对结果枝进行疏剪或短剪,对密生枝进行疏剪、缩剪,配合拉枝撑技和抹梢疏梢,改善树冠的通风透光情况,调节枝梢的分布和生长。

(3)修剪后,全树喷40%的大生600倍,加比色蚜900倍1次。夏梢期喷备虫清1000倍液防治蚜虫、木虱、食心虫,如若甲螨发生严重,喷一次20%的平螨1500倍。

(4)中耕除草,秸秆覆盖,抗旱防涝。

2、7——8月:开沟防涝,疏枝拉枝、扭枝,促进花芽分化。适时喷药防治黄毛虫、蚜虫、木虱、叶斑病等。

3、9——11月:(1)追施花前肥,浅耕施肥,每亩施永生望有机肥II型2斤左右。

(2)疏花穗,每株按80%新梢留花穗,将多余的花穗疏去。在散穗后开花前,每穗留基部或中部2——3个支轴,并疏去支轴尖端部分花蕾。

(3)疏穗前后喷40%喷克1500倍+农用链霉素5000倍2——3次,防治花腐病,兼治炭疽病、叶斑病、灰霉病等。喷农地乐1500倍1——2次防治食心虫,桃蛀螟及木虱、蚜虫。喷1500倍平螨,防治老若甲螨。

(4)花期根外追施叶面肥,提高座果率。

4、12——1月:套袋或树冠覆膜防霜冻危害。对果园采取覆盖地膜,稻草等减轻霜冻危害。如遇严重霜冻夜晚,可进行果园熏烟防冻。根据病虫害发生情况,适时喷药防治。

5、2——4月:(1)分2——3批疏去冻果、病虫果、畸形果。疏果后,喷40%的大生800倍+农地乐1500倍液,然后套袋。

(2)追施壮果肥:浅耕撒施,每株施永生望有机肥II型2斤左右+0.3-0.5斤硫酸钾。施后适当浇灌,保持土壤湿润。

(3)抹芽疏梢,调节枝梢的分布和和密度,改善树冠光照。

(4)注意灌水抗旱和防治蚜虫、螨类、叶斑病等。用药同上。

6、5月,分批采果销售,及时进行采后夏剪,追肥和病虫害防治。

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